Die Islay-Brennerei präsentiert im Jahr 2023 stolz den Bruichladdich Black Art 11.1 als Teil ihrer begehrten Serie. Dieser 24 Jahre alte, ungetorfte Single Malt Whisky birgt ein Geheimnis, da nur der Head Distiller Adam Hannett das exakte Rezept kennt. Die Fassreifung erfolgte in nicht näher spezifizierten Fässern aus der Ära vor der Renaissance der Brennerei. Diese Limited Edition wurde bei einem Alkoholgehalt von 44,2 Volumenprozent abgefüllt, wobei die Brennerei konsequent auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet hat.

Bruichladdich - Black Art Edition 11.1

Limited Edition 2023 Release

Islay Single Malt Scotch Whisky

24 Jahre

Fasstyp: Oak Casks

44,2% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

WBID: 240936

Die Grundlage für den „Bruichladdich The Organic“ bildet biologisch angebaute Gerste aus Mid Coul, einem kleinen Ort in unmittelbarer Nähe von Inverness, der Hauptstadt der Highlands im Nordosten Schottlands. Das Erfolgsrezept von Bauer William Rose besteht seit 2003 darin, auf seinen Feldern Fruchtwechsel zu praktizieren. In Mid Coul werden weder Herbizide, Pestizide noch künstlicher Dünger verwendet. Auf jedem Feld wird jedes Jahr eine andere Frucht angebaut. So ist die Gerste, die schließlich bei Bruichladdich destilliert wird, in einen sieben Jahre währenden Zyklus von Fruchtfolgen eingebunden, darunter Rinder, Schafe, Hafer, Gras, Karotten, Bohnen und ein Megawatt grüne Energie.

Nach der sorgsamen Destillation dieses speziell angebauten Getreides im Jahr 2011 bei Bruichladdich reifte der Rohbrand für den „Bruichladdich The Organic 2011“ 11 Jahre lang in First Fill ex-Bourbon-Fässern. Wie üblich wurde er weder kühlfiltriert noch mit kräftigen 50 Vol% Alkoholgehalt gefärbt.

In leuchtendem Bernstein-Gold präsentiert er sich in der Farbe und begegnet der Nase mit dichten und vielschichtigen Aromen von Crème Brûlée und reifen Melonen, begleitet von herb-frischer Zitrusnote und Bachminze.

Am Gaumen entfaltet er sich vielschichtig, klar und ölig, mit Noten von getoastetem Eichenholz, getreidigen Aromen, würzigem Honig und süßer Vanille. Dazu gesellen sich saftiges Birnenkompott und reife Melone, die den „Bruichladdich The Organic 2011“ in einen anhaltenden, runden, maritim-würzigen und süßen Abgang begleiten.

Hinweis: Die Metall-Tube kann durch den Transport leichte Deformierungen aufweisen. 

Bruichladdich 2011/2022 -The Organic

Islay Single Malt Scotch Whisky

11 Jahre 

Unpeated

Fasstyp: Oak Casks

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

50% vol., 0,7 Liter

WBID: 216441

Tasting Notes: 

Nase: dicht, vielschichtig, Crème Brûlée, reife Melonen, herb-frischer Zitrus, Bachminze

Geschmack: vielschichtig, klar, ölig, getoastetes Eichenholz, getreidige Aromen, würziger Honig, süße Vanille, saftiges Birnenkompott, reife Melone

Abgang: langanhaltend, maritim-würzig, rund, süß

Port Charlotte - 10 Jahre

Heavily Peated

Islay Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre

Batch:  L163824 20/044

2020/02/09 08:43

Fasstyp: Oak Casks

50,0% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

Whiskybase ID: 173011