Redbreast 12 Jahre Cask Strength
Single Pot Still Irish Whiskey
 
12 Jahre
Fasstyp: Bourbonfässer, Oloroso Sherry Butts
57,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter, Nicht kühlfiltriert.

WB ID: 271063

Tasting Notes:

Nase: Feigen, Zitronen und reife Bananen schmeicheln der Nase.

Gaumen: Kraftvoll mit Aromen wie Vanille und Holz.

Nachklang: Genüsslich und mit würzigen wie fruchtigen Noten über Minuten nachklingend.

Die Redbreast Whiskeys sind ehrwürdige Vertreter der traditionsreichen Single Pot Still Irish Whiskeys. Weder Blend noch Single Malt, entstehen Destillate dieser komplexen irischen Kategorie in einer einzelnen Brennerei aus gemälzter und ungemälzter Gerste, destilliert in einer traditionellen Kupferbrennblase. Wie für den irischen Stil typisch, schickt auch die Midleton Distillery ihre Dämpfe drei Mal durch die Pot Still. Das Ergebnis: der herrlich milde, aromatische Redbreast-Rohbrand.

Mit seinen 21 Jahren ist der Redbreast 21 y.o. der altehrwürdige Gentleman unter den Irish Whiskeys – und geprägt von einer unfiltrierten Fülle an Tropenfrüchten, Vanille und Eichenwürze.

Redbreast 21 Jahre

Single Pot Still Irish Whiskey

21 Jahre

Fasstyp: 1st fill Bourbon & 1st fill Oloroso

46% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert.

WB ID: 195242

Tasting Notes:

Nase: Tropische Früchte umspielen die Nase, machen dann aber Platz für nussige Aromen und Nuancen von Trockenfrüchten.

Gaumen: Feine Vanille und filigraner Sherry verschmelzen zu einem intensiven und aromatischen Erlebnis.

Nachklang: Herausragender Abschied, bei dem Nuss- und Getreidearomen schier endlos am Gaumen haften.

Redbreast - Moscatel Edition

The Iberian Series

Single Pot Still Irish Whiskey

Fasstyp: Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Casks, Moscatel Wine Casks Finish

46% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert.

WB ID: 294037

Tasting Notes:

Nase:
Frische und süße Zitrusaromen dominieren zunächst, begleitet von feinen Gewürznoten, insbesondere Muskatnuss. Dahinter zeigen sich süße Anklänge von Toffee und Honigwabe.

Gaumen:
Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus süßer Zitrusfrucht, cremigem Toffee und Honigsüße. Die charakteristischen Pot-Still-Gewürze sorgen für Tiefe und Struktur, während Einflüsse von weingereifter Eiche zusätzliche Komplexität bringen.

Abgang:
Mittellang bis lang, mit anhaltenden würzigen Pot-Still-Noten und subtilen Eindrücken von weinbeeinflusster Eiche, die langsam ausklingen.