Dieser Whisky wird auf der schottischen Insel Islay hergestellt, ein Ort für einige der weltweit beliebtesten Scotch Destillerien. Die lange Reifephase tut diesem Dram besonders gut. Der natürlich raue und kraftvolle Charakter con Caol Ila wird durch die lange Zeit im Fass weicher und gewinnt an Komplexität.

Im Caol Ila 25 Years kommen charakteristische Einflüsse des Hausstils auf äußerst geschmackvolle Weise hervor. Leicht rauchig, geschmeidig, mit Zitrusfrüchten und Süßigkeiten - all das ist im Caol Ila 25 Years Single Malt zu finden. Dieser Whisky hat einen eleganten Charakter, der der Schönheit der Umgebung, in der er hergestellt wird, alle Ehre bringt. Ein Must-Try für jeden Liebhaber von Islay Whisky.

Der Geruch des Caol Ila 25 Years ist komplex und rauchig mit Einflüssen aus Süßholz, Vanille und einem Hauch von Zitronenzest. Ölartig im Mund, wobei Süßigkeiten mit frischen, sauren Noten zusammenkommen. Diese entwickeln sich zu Noten von Kräutern, Leder und Zitrus. Langer und runder Abgang, bei dem Torf, Leder und Süßigkeiten harmonisch ineinander verwoben sind.

Farbe: Leichtes Gold.

Nase: Komplex und rauchig mit Einflüssen aus Süßholz, Vanille und einem Hauch von Zitronenzest.

Geschmack: Ölig, Süßigkeiten mit frischen, sauren Nuancen entwickeln sich zu Noten von Kräutern, Leder und Zitrus.

Abgang: Torf, Leder und Süßigkeiten sind harmonisch ineinander verwoben.

43% Vol., 07, Liter

Schönste Sherry-Aromen bringt auch die neuste Abfüllung aus der Reihe "Signatory Vintage Cask Strength Selection" mit, ein 10-jähriger Islay-Whisky. Die Caol Ila Distillery von der Ostküste der Insel lieferte das Destillat für den fassstarken Single Malt aus dem Refill Sherry Butt.

Caol Ila 2010/2020

Signatory Vintage Cask Strength Selection

10 Jahre

Dest. 22/09/2010

Abgef. 21/10/2020

Fass-Typ: Refill Sherry Butt

Fassnr. 316643

599 Flaschen

59,5 % vol. Cask Strength

0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

whiskybase.com: 169724

Für die siebte Abfüllung der Signatory Small Batch Edition geht es erneut auf die Rauch-Insel Islay. Drei Refill Hogsheads und zwei Refill Dark Sherry Butts (Schwesterfässer des Winter Seasons) des Caol Ila Whiskys wurden für die Small Batch #7 vermählt und sorgen für einen wundervoll ausbalancierten Islay-Malt.

Nase/ Geschmack:  Anfangs frische Früchte und etwas Zitrus, bevor der Caol Ila typische, leicht salzige Torfrauch in die Nase strömt. Im Mund zunächst fruchtig und würzig, bevor der Torfrauch wieder vorpirscht. Ein langanhaltender, erdiger Abgang mit einer schönen Malzigkeit

Caol Ila 2010/2020
Signatory Small Batch Edition #7

9 Jahre
Dest. 22.09. / 16.11.2010
Abgef. 18.03.2020
Gereift in:

• Refill Hogshead #321718+321722+321726
• Refill Sherry Butt #316635+316661

47,1 % Vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert

whiskybase.com: 156532