Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der erste Single Malt der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9% vol. klettert der Dram auf dem Alkoholmeter. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach, bekannt für ihre vieldimensionalen Whiskys. Bereits komplex in der Anlage, konnte unser Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 sich in acht Jahren Reife in einer Fassauswahl entfalten, die wir wie immer gemeinsam mit Signatory getroffen haben. 

Stets mindestens drei Fässer kommen zum Zuge. Entsprechend reifte unsere erste Cask Strength Edition in zwei Refill Hogsheads und und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchen in der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt, bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt.

Mortlach 2012/2020

Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1

Selected by Kirsch Import e.K.

8 Jahre

Dest. 04/06/2012

Abgef. 04/11/2020

Fasstyp: Refill Hogsheads, Sherry Butt (Finish)

Fassnr. 314423, 314432, 9

1.308 Flaschen

0,7 Liter

59,9% vol. Cask Strength

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

Nase: Helle und dunkle Trauben mit warmer Honigsüße und nussigen Töne. Dazu Noten von Milchschokolade, Biskuitkuchen und Zitronengras.

Gaumen: Sehr süß und voll. Pfirsiche, eingekochte Äpfel und reife Pflaumen. Anschließend fleischig – Studentenfutter und etwas Kokos. Cremiges Mundgefühl und für eine Fassstärke erstaunlich mild.

Nachklang: Lange verbleibend mit geraspelter Orangenschale, Ahornsirup und schwarzem Tee.

www.whiskybase.com: 175484

Region: Speyside

Distillery: Mortlach

Alter 16 

Fasstypen Ex-Sherry Cask

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:43.4%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Original Abfüllung

Region: Speyside

Distillery: Mortlach

Alter 20

Fasstypen Ex-Sherry and Whisky Refill

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:43.4%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Original Abfüllung

Dieser Mortlach 21 Jahre ist ein Special Release in 2020 aus dem Hause Diageo. Der Malt wurde in ausgebrannten First Fill PX Sherryfässern und Seasoned Oloroso Sherryfässern ausgebaut. Das verleiht dem "Beast of Dufftown" einen ungemein komplexen und kraftvollen Geschmack. Diese Mortlach Special Release Abfüllung kommt mit 56.9% vol daher und ist ungefärbt und ungefiltert. Die Abfüllung ist limitiert und hat eine Auflage von 7.692 Flaschen weltweit.

Region: Speyside

Distillery: Mortlach

Alter 21

Fasstypen First Fill PX Sherryfässern und Seasoned Oloroso Sherryfässern

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:56.9% vol.|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff

Original Abfüllung

whiskybase.com: 164634