Dingle Distillery

Mit dem Dingle Distillery 2014/2022 ist erst das zweite Single Cask der Brennerei für den deutschen Markt hier erhältlich. Diese Mal wurde ein Portweinfass in insgesamt 312 Flaschen abgefüllt. Der rotbraune Single Malt verspricht bei 59,6% vol. Cask Strength eine Fülle an dunkelfruchtigen, weichen Noten.

Dingle Distillery 2014/2022 Single Cask

Triple Distilled Irish Whiskey

7 Jahre

Dest. 19/11/2014

Abgef. 02/09/2022

Herkunft: Irland

Fasstyp: Port Cask

312 Flaschen

59,6% vol. Cask Strength

Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

WB ID:  224407

Irish Single Malt Whiskey auf höchstem Qualitätsniveau. Das neueste Beispiel der Dingle-Handwerkskunst haben Feinschmecker hierzulande ganz für sich allein: Dingle Distillery 2014/2022, das erste offizielle Single Cask der Brennerei für den deutschen Markt. Zu diesem Anlass haben wir ein einzelnes Pedro Ximénez Sherry Cask in insgesamt 312 Flaschen abfüllen lassen.

Mit seinen 8 Jahren Reifung im milden, feuchten Küstenklima ist der rotbraune Whiskey eine der ältesten Dingle-Abfüllungen. Bei 59,7% vol. Cask Strength steht dunkelfruchtiger, süßer Hochgenuss auf dem Programm. 

Dingle Distillery 2014/2022 Single Cask

Triple Distilled Irish Whiskey

8 Jahre

Dest. 17/01/2014

Abgef. 10/02/2022

Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Cask

312 Flaschen, 59,7% vol. Cask Strength

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

WB ID: 211363

Single Pot Still Irish Whiskey – weder Blend noch Single Malt, sondern etwas einzigartig Irisches. Destillate dieser Kategorie entstehen in einer einzelnen Brennerei, die dafür eine Mashbill aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Wer das besonders gut beherrscht? Die Dingle Distillery.

Mit ihrem neuen Fifth Single Pot Still Release beschließen die Brenner von der irischen Atlantikküste jedoch ihre in kleinen Batches destillierte Reihe. Zum Abschluss der Range zelebriert Dingle den ureigenen Brennereicharakter. Batch 5 reift dafür ausschließlich in Bourbon Casks und bringt eine köstliche Kombination aus Kokos, Salzkaramell und Mandeln, weißer Schokolade, Marzipan und Kräuternoten ins Glas.

Dingle Fifth Single Pot Still Release

Triple Distilled Irish Whiskey

Fasstyp: Bourbon Casks

700ml, 46,5% vol.

Limitiert auf 8.000 Fl.

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

WB: 206621

Midsummer offer

Im äußersten Westen Europas liegt im kleinen Örtchen Dingle eine der wenigen unabhängigen Destillerien Irlands. Hinter der Dingle Distillery erstreckt sich nichts als der tiefe, unendlich scheinende Atlantik. Durch die Nähe zum Ozean reifen die Whiskeys der Brennerei in einem milden, maritimen Mikroklima. Leise und doch bemerkenswert spricht es durch den Inhalt der geprägten Flaschen zu Genießergaumen.

Abgesehen vom Standard Single Malt, der im Mai releast wurde, produziert Dingle Single Malts in kleinen Batches von Hand – und macht sie zu unnachahmlich individuellen Erlebnissen. Gleich Schnappschüssen erstellen sie eine geschmackliche Momentaufnahme und fangen so den Ort in jedem Small Batch Release ein. Das neue Small Batch Release No.6 reifte als erste Abfüllung der Iren ausschließlich in Tawny Port Casks. Die portugiesischen Fässer bringen eine wunderbare Intensität in den Triple Distilled Irish Whiskey ein mit Noten von Marmelade, Butterscotch und kandiertem Ingwer, Cranberrys, Schokolade und Gewürzen.

Small Batch Release No.6

Dingle Triple Distilled Irish Whiskey

Fasstyp: Tawny Port Casks

Limitiert auf 1.000 Fl.

700ml, 46,5% vol.

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB: 192384