The GlenAllachie


For whisky people, from whisky people

 


Vollmundige Whiskys aus der Speyside, vom Fuße des Ben Rinnes. Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Herzlich willkommen bei GlenAllachie! Unser Ziel: Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken. Völlig frei und unabhängig in unseren Entscheidungen, aus schottischer Hand und mit jeder Menge Spaß. Wir laden Sie auf einen Rundgang durch unsere Brennerei ein: Lernen Sie unser Team kennen und erhaschen Sie einen Blick in unsere Warehouses. Machen Sie sich mit unserem Handwerk vertraut und lassen Sie sich von den Aromen unserer Whiskys überzeugen.


News from GlenAllachie


Wine Cask Series von GlenAllachie


GlenAllachie - 11 Jahre - Grattamacco Wine Cask Finish - 48% vol.

Sie kommen aus Italien, Frankreich und Spanien, sorgen für ein Plus an Komplexität und sind die zentralen Bausteine einer neuen Serie der GlenAllachie Distillery: Barrique-Weinfässer. Für fast zwei zusätzliche Reifejahre bildeten die von Billy Walker ausgesuchten Casks das hölzerne Zuhause für den Single Malt, der initial in Bourbon Barrels reifte. Jetzt sind die ersten drei Abfüllungen der neuen Wine Cask Series verfügbar – und versprechen vielfältige Perspektiven auf klassischen GlenAllachie Speyside Scotch.

 

Ob das Terroir des Weins, die Rebsorte, die Eichenart oder der Grad des Toastings: Jeder dieser Fass-Aspekte beeinflusst die Eigenschaften der Whiskys und lässt Single Malts mit Geschmacksprofilen entstehen, die im Gedächtnis bleiben. Dafür sorgen etwa biozertifizierte Super Tuscan Barriquefässer aus französischer Eiche, vorbelegt mit Rotwein des Weinguts Grattamacco aus der Region Bolgheri in der Toskana. In ihnen entwickelte die 11-jährige Abfüllung der Reihe ihre charakteristischen Noten von hellem Steinobst, Toffee und Orangenschale.

 

GlenAllachie Grattamacco Wine Cask Finish

Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

11 Jahre

Fasstyp: Bourbon Barrels, Grattmacco Wine Barrique

6.000 Flaschen (weltweit)

48% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt. 

Whiskybase ID: 182506

Tasting Notes:

Nase: Wellen von Honig, Pfirsich und Aprikose mit Toffee, Mandeln und Orangenschale. 

Gaumen: Toffee, Heidehonig, rote Beeren und Pfirsich verbinden sich mit Aprikose, Orangenschale und Muskat.

61,90 €

58,90 €

84,14 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 12 Jahre - Sauternes Wine Cask Finish - 48% vol.

Für zusätzliche Tiefe und Charme des 12-jährigen Wine Cask GlenAllachie sorgen Sauternes-Fässer aus französischer Eiche. Mit dem Dessertwein aus Südwestfrankreich vorbelegt, verleihen sie dem Speyside Whisky frische und spritzige Fruchtnoten. Alle Single Malts der Wine Cask Series sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und kommen mit einheitlicher Trinkstärke von 48% vol. in die auf jeweils 6.000 Stück limitierten Flaschen.

 

GlenAllachie Sauternes Wine Cask Finish

Speyside Single Malt Scotch Whisky

 

12 Jahre

Fasstyp: Bourbon Barrels, Sauternes Wine Barrique

6.000 Flaschen (weltweit)

48% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt. 

Whiskybase ID: 182507

Tasting Notes:

Nase: Wellen von Heidehonig, Pfirsich und Grapefruit mit Anklängen von Zimt und Mandeln.

Gaumen: Heidehonig, Melassesirup und Ananas mit Pfirsichen, süßer Grapefruit und Zimt.

64,90 €

61,90 €

88,43 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 13 Jahre - Rioja Wine Cask Finish - 48% vol.

Die letzte Abfüllung der neuen Reihe erreichte nach insgesamt 13 Jahren in Bourbon Barrels und Rioja-Barriquefässern aus spanischer Eiche ihre perfekte Balance. So sicherte Billy Walker das richtige Maß an raffinierten, beerigen Fruchtnoten.
Alle Single Malts der Wine Cask Series sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und kommen mit einheitlicher Trinkstärke von 48% vol. in die auf jeweils 6.000 Stück limitierten Flaschen.
GlenAllachie Rioja Wine Cask Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

 
13 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrels, Rioja Wine Barrique
6.000 Flaschen (weltweit)
48% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
Whiskybase ID: 182508
Tasting Notes:
Nase: Wellen von roten Beeren, Honig und Traubenmost sowie Orangenschale und Mandeln.
Gaumen: Intensiver Heidehonig, Sultaninen, Mandeln und rote Beerenfrüchte mit „Barley Sugar“, Grapefruit, Orangenschale und einem hauch Anissamen. 
67,90 €

64,90 €

92,71 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie 2009/2021 - 12 Jahre - Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish - 56,1% vol.

Cuvée – das ist Französisch und kommt eigentlich aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Wieso? Das Vorgehen macht es Winzern möglich, die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht zu kombinieren. Ein Vorgehen, das großes Fingerspitzengefühl verlangt – in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung.

 

Für die sensible Auswahl und Kombination der Fässer zu GlenAllachies neuem Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish ist Fasstalent Billy Walker daher genau der Richtige. Der exklusiv für den deutschen Markt abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Für einen zusätzlichen, aromenstarken Reifeprozess wählte Billy Walker sorgfältig mit Rioja vorbelegte Casks aus Spaniens berühmter Weinregion aus – und vermählte den Single Malt schließlich mit Speyside Whisky, der in intensiven Sherry Casks ausgebaut wurde.

 

Das Ergebnis: Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von dunkler Schokolade bis Ananas. Die mit Rotwein vorbelegten Fässer verleihen dem Whisky in hellem Mahagoniton dabei Komplexität und seidige Tannine. Die Sherry Casks hingegen sorgen für weiche Süße und erzeugen Tiefe.

The GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch Whisky

Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish 2009/2021

Exclusively bottled for Kirsch Import

 

Dest. 2009, Abgef. 2021

Fasstyp: American Oak Barrels, Sherry Casks, Rioja Barriques

3.000 Flaschen

56,1% vol., 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt. 

Tasting Notes:

Nase: Wellen von dunkler Schokolade, Vanille und Traubenmost mit Walnüssen, Orangenzesten sowie Ananas.

Gaumen: Schichten von dunkler Schokolade und Heidehonig, Mandeln und Rosinen vereinen sich mit Traubenmost, Orangenzesten und Ananas.

 

Whiskybase ID: 183236

69,90 €

64,90 €

92,71 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 12 Jahre - Marsala Wood Finish - Germany Exclusive - 48% vol.

 

Der Neue Malt aus dem Hause GlenAllachie reifte über 10 Jahre lang in American Oak Barrels. In Fässer umgefüllt, die zuvor den sizilianischen Dessertwein Marsala enthielten, entwickelte er in seiner zweiten Reifeperiode zusätzliche Tiefe von Aromen wie Apfel, Aprikose und Zimt. Wie seine Vorgänger kam GlenAllachie 12 y. o. Marsala Wood Finish mit angenehmen 48% vol. in die Flasche und ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

 

GlenAllachie 12 y. o. Marsala Wood Finish

GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch Whisky

Exclusively bottled for Germany

 

12 Jahre

Fasstyp: American Oak Barrels, Marsala Wine Casks

48% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

 

Tasting Notes:

Nase: Äpfel und Ananas mit Honig, Zimt und Spuren von Minze.

Gaumen: Intensive Noten von Heidehonig, Rosinen, Toffee und Aprikose, verschmolzen mit süßem Zimt und Tanninen.

Whiskybase ID: 181910

64,90 €

58,90 €

84,14 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie Single Casks for Germany:

GlenAllachie hat umgebaut. Minimalistisch und modern ist das Design-Upgrade für die Single Casks der Schotten. Das Beste: Das Innere entspricht ganz dem edlen Äußeren. Für die deutsche Exklusiv-Reihe konnte Billy Walker seine Leidenschaft für Fassmanagement voll ausleben. Aus dem rund 50.000 Fässer umfassenden Holz-Schatz der Destillerie wählte er kleine, mindestens zehn Jahre gereifte Batches aus, um sie zu den limitierten Abfüllungen zu vollenden, die nun ausschließlich für den deutschen Markt bereitstehen.


GlenAllachie 2009/2020 - 10 Jahre - Bourbon Barrel - 59,3 % Vol. - Single Casks for Germany

Im April 2009 destilliert, wanderte der Single Malt für diese Abfüllung in die typischen Bourbon Barrels. Zehn Jahre später füllte GlenAllachie einen Whisky mit der Farbe eines Sonnenuntergangs in Kentucky und einem warmen Mundgefühl in die Flaschen.

 

GlenAllachie Single Casks for Germany 2009/2020

Bourbon Barrel

 

10 Jahre

Dest. 04/2009

Abgef. 02/2020

Fassnr. 42097

Fass-Typ: Bourbon

227 Flaschen

59,3 % Vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

 

Tasting Notes:

Nase: Aromen von Malzbonbons und Heidehonig, Grapefruit und Orangenzesten sowie würzige Noten.

Gaumen: Heidehonig, Zuckersirup und Malzbonbon-Aromen zergehen auf der Zunge und verbinden sich mit spritzig-würzigen Noten von Orangenzesten, Grapefruit und Zimt.

whiskybase.com: 160573

79,90 €

74,90 €

107,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie 2007/2020 - 12 Jahre - 1st Fill Sherry Butt - Cask No: 900509 - 64,2% Vol.

GlenAllachie 2007/2020

Signatory Cask Strength Collection

 

Nachschub für die Cask Strength Collection kommt diesmal unter anderem aus der Speyside - genauer gesagt aus der GlenAllachie Destillerie. Dieser GlenAllachie konnte 12 Jahre in einem 1st Fill Sherry Butt süßliche Sherryaromen aufnehmen und reifte somit zu einem herrlich intensiven und ausgewogenen Speysidewhisky heran. Wie immer bei Signatory: weder gefärbt, noch kühlfiltriert!

 

GlenAllachie 2007/2020

Signatory Cask Strength Collection

 

12 Jahre

Dest. 24.09.2007

Abgef. 12.02.2020

Gereift im 1st Fill Sherry Butt

Fassnr. 900509

555 Flaschen

64,2 % Vol. Fassstärke

0,7 Liter

Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

92,99 €

132,84 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

From The Core Range


The GlenAllachie - 15 Jahre - 46%

Der 15-jährige Glenallachie reifte in ehemaligen Pedro Ximénez und Oloroso Sherryfässern.
Unter der Leitung von Billy Walker, dem ehemaligen Master Destiller zahlreicher berühmter Brennereien, wurde Glenallachie neues Leben eingehaucht. Die Destillerie produzierte lange Zeit nur für die Blend-Industrie. Die letzte und einzige Originalabfüllung gab es 2005. Nun wurden neue Abfüllungen für die neue Core Range konzipiert. Ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in den verschiedensten Fasstypen gereift.

 

Farbe: Sonnenuntergangs Bronze

Nase: Herrlich würzig, Intensiv mit Rosinen, Karamellbonbons und süßen Gewürzen.

Aroma: Erneut süße Gewürze, Rosinen und Karamell. Es folgen Banane, Orangenschale und dunkle Schokolade.
Abgang: Mittellang, getragen von süßen Früchten und dunkler Bitterschokolade.
46,0 % Vol.,
0,7 Liter,
Nicht gefärbt,
Nicht kühlfiltriert.

59,90 €

85,57 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Wood Finish Series


The GlenAllachie - 12 Jahre - Pedro Ximenez Finish - 48%

Der Glenallachie 12 Jahre PX Sherry Wood Finish gehört zur neuen Wood Finish Range von Glenallachie. Die Lagerung erfolgte zunächst für ca. 10 Jahre in Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche und im Anschluss wurde das Destillat in ehemaligen PX Sherry Puncheon gefinisht. Diese Pedro Ximenez Fässer geben dem Glenallachie komplexe Aromen von Rosinen, reifen Orangen und dunkler Schokolade. Im Geschmack zeigen sich Noten von dunklen Beeren, erneut dunkle Schokolade und Gewürze. Der Glenallachie 12 Jahre PX Sherry Wood Finish wird ungefärbt und ungefiltert mit 48.0% vol. abgefüllt

 

Farbe: Terracotta

Nase: Heidehonig und Vanille sowie Toffee. Dazu Orangenschalen und Grapefruit.

Aroma: Vollmundig und rund auf der Zunge. Startet süß mit Heidehonig und Pfirsichen. Dazu Pflaumen, Rosinen und Zimt.
Abgang: Langanhaltend und würzig süß mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken..

12 Jahre gereift in:
  • > 10 Jahre American Oak
  • ~ 2 Jahre PX Sherry Puncheon Finish
48,0 % Vol.,
0,7 Liter,
Nicht gefärbt,

Nicht kühlfiltriert.

61,90 €

88,43 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

The GlenAllachie - 12 Jahre - Madeira Wood Finish - 48% - Exclusively bottled for Germany

Mai Angebot
May offer
Wir freuen uns Ihnen den GlenAllachie 12 Jahre Madeira Wood Finish präsentieren zu können. Ein herrlich kupfer-bronzener Malt, der über 10 Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifte. Anschließend wurden die Fässer in ausgewählte Madeira Barriquefässer umgefüllt, in denen zuvor Malvasia Madeirawein lagerte. Malvasia Weine sind bekannt für ihre würzigen, blumigen und an Muskat erinnernden Aromen - eine ideale Grundlage für ein aromatisches Whiskyfinish. Das Ergebnis ist eine einzigartige Variante des klassischen GlenAllachie-Stils mit der perfekten Balance zwischen süß und würzig.

 

Farbe: Kupfer/Bronze

Nase: Herrlich würzig, helle Trauben, Heidehonig, Vanille und Orangenschale

Aroma: Eine Vereinigung von himmlischen Gewürzen, Heidehonig, Sultaninen und Mokka. Anhaltende Noten von Zedernholz und Orangenschale untermalen das Geschmacksbild.

12 Jahre gereift in:
  • > 10 Jahre American Oak
  • ~ 2 Jahre Malvasia Madeira Finish
Limitiert auf 4.800 Flaschen,
48,0 % Vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.
Whiskybase ID: 154509
61,90 €

53,90 €

77,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 11 Jahre - Port Wood Finish - 48%

Die zweite Abfüllung der Batch 2 Wood Finih Series 2020 ist ein alter Bekannter, wenn auch in diesem Fall ebenfalls ein Jahr reifer als im Vorjahr: GlenAllachie 11 y.o. Port Wood Finish. Das Finish in Ruby Port Pipes verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe, Komplexität und die satte Farbe. Durch eine regelmäßige Überprüfung der Fässer ist dem Team die perfekte Balance zwischen Port und dem Brennereicharakter der GlenAllachie Whiskys gelungen. Reife Früchte und süßliche Gewürze mit Noten von dunkler Schokolade und ein leichter Rosenduft strömen in die Nase. Im Geschmack zeigen sich Pflaumen, Erdbeeren, Hagebutte und wieder kräftige, dunkle Schokolade.

 

11 Jahre
Gereift in:

  • Amerikanischen Eichenfässern
  • Ruby Port Wood Finish

48,0 % Vol.,
0,7 Liter,
Nicht gefärbt,

Nicht kühlfiltriert.

61,90 €

88,43 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 11 Jahre - Moscatel Wood Finish - 48%

Die dritte Abfüllung im Bunde erhielt ein 1,5 - 2-jähriges Finish in Moscatel Barrique Fässern. Der Moscatel-Einfluss sorgt für einen deutlich fruchtigeren Geschmack im Whisky, mit einer sehr lebendigen und aromatischen Nase, die typisch für die Muskat-Traube ist. Der bronzen-goldene Whisky riecht wunderbar frisch nach Pfirsich, Zimt, Heidehonig und Mokka. Die Aromen aus der Nase findet man auch am Gaumen wieder, dazu wieder die GlenAllachie typischen Orangennoten.

 

GlenAllachie 11 y.o. Moscatel Wood Finish
GlenAllachie Wood Finish Range


11 Jahre
Gereift in:

  • Amerikanischen Eichenfässern
  • Moscatel Barrique Fässern

48,0 % Vol.,
0,7 Liter,
Nicht gefärbt,

Nicht kühlfiltriert.

61,90 €

88,43 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

GlenAllachie - 9 Jahre - Rye Wood Finish - 48%

Den Anfang des neuen Batches 2 macht ein goldener, neunjähriger Whisky, der ein Finish in Rye Fässern aus Kentucky erhielt. Die verschiedenen Stufen des "Toasting" und "Charring" dieser Fässer sorgen in Verbindung mit der vorigen Belegung durch den Rye-Whiskey für ausgeprägte, feinwürzige Noten im GlenAllachie Whisky. Dieser Einfluss ist auch schon direkt in der Nase spürbar: Zimt und Muskat untermalen die klassischen Honig und Orangenschalen Noten des GlenAllachie Whiskys. Auch am Gaumen präsentiert er sich intensiv würzig, dann süßlich mit Honig, Butterscotch und Sirup. Am Ende Orangenzesten und ein Hauch Nelke.

 

GlenAllachie 9 y.o. Rye Wood Finish
GlenAllachie Wood Finish Range


9 Jahre
Gereift in:

  • Amerikanischen Eichenfässern
  • Kentucky Rye Fass Finish

48,0 % Vol.,
0,7 Liter,
Nicht gefärbt,

Nicht kühlfiltriert.

54,90 €

78,43 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1