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LOCHLEA
Ein neuer Stern ist an der schottischen Brennereilandschaft aufgegangen : Lochlea Distillery. Mit Lochlea (ausgesprochen: „Lochli“) wächst diese um eine unabhängige Farm Distillery, die sich mit dem ehemaligen Laphroaig Distillery Manager John Campbell eine lebende Legende als Production Director und Master Blender gesichert hat. Seine Arbeitsgrundlage: Gerste aus eigenem Anbau der Lochlea Farm und Wasser aus der hauseigenen Quelle. Vom Feld bis in die Flasche ist Lochlea Single Malt rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.
Die Ehrlichkeit ist auch als Anspielung auf Robert Burns zu verstehen, zu dessen zentralen Eigenschaften sie gezählt wird. Schottlands Nationaldichter verbrachte die Jahre 1777 bis 1784 auf der Lochlea Farm. 2017 und 2018 wurde der südlich von Glasgow in den Lowlands gelegene Hof zur Whiskybrennerei ausgebaut. Lang ersehnt, liegt nun ihr erstes Produkt vor.
Core Range
Lochlea - Our Barley - 1st Fill Bourbon, Oloroso Sherry Butts & STR Barriques - Single Malt Scotch Whisky - 46% vol.
Jetzt ist das dauerhaft verfügbare Core Release der Farm-Brenner da. Lochlea Our Barley ist das Ergebnis der von John Campbell perfektionierten Fass-Rezeptur und eines Blind Tastings mit dem Brennerei-Team. Der Single Malt Scotch Whisky aus den Lowlands reift in einer ausgefeilten Kombination aus First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts und STR Barriques, also „scraped“ oder „shaved“, „toasted“ und „recharred“ Weinfässern. Bei idealer Trinkstärke von 46% vol. führt der Whisky von Birnensirup und Fruchtbonbons in der Nase über frische Früchte und Getreidenoten am Gaumen hin zu Macadamianüssen und Orangen-Bienenwachs.
Lochlea - Our Barley
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts, STR Barriques
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 214264
Tasting Notes:
Nase: Kräftiges Aroma von Birnensirup und Fruchtbonbons, gefolgt von Anklängen pikanter Marmelade und Zimt.
Gaumen: Für Lochlea typische Noten von frischen Früchten und Getreide mit üppigem hellen Sirup.
Nachklang: Macadamianüsse, Cream Soda mit Vanillenoten und eine wunderbar anhaltende Note von Orangen-Bienenwachs.
49,90 €
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Lochlea Sowing Edition (Second Crop) - Casktyp: 1st Fill Bourbon Barrels - Single Malt Scotch Whisky - 46% vol.
Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Im Frühling etwa erwacht alles zum Leben und die Saat für die diesjährige Gerste wird ausgebracht. Während die Inspiration für die Lochlea Sowing Edition (Second Crop) gleichbleibt, zeigt die neue Abfüllung die Entwicklung des Lochlea Whiskys ein Jahr später.
Für Second Crop nutzte man First Fill Bourbon Barrels, die weiter oben im Warehouse lagerten. Mehr Wärme und dadurch intensiverer Reifung ausgesetzt, zeigt der Single Malt eine deutliche geschmackliche Veränderung: Auf süßen roten Apfel und reife Birne folgen Noten von Vanilleschoten und Mandelöl, die in einen frischen, nach Kiefernwald schmeckenden Nachklang münden.
Lochlea Sowing Edition (Second Crop)
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WBID: 228961
55,55 €
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