Ein neuer Stern ist an der schottischen Brennereilandschaft aufgegangen : Lochlea Distillery. Mit Lochlea (ausgesprochen: „Lochli“) wächst diese um eine unabhängige Farm Distillery, die sich mit dem ehemaligen Laphroaig Distillery Manager John Campbell eine lebende Legende als Production Director und Master Blender gesichert hat. Seine Arbeitsgrundlage: Gerste aus eigenem Anbau der Lochlea Farm und Wasser aus der hauseigenen Quelle. Vom Feld bis in die Flasche ist Lochlea Single Malt rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.
Die Ehrlichkeit ist auch als Anspielung auf Robert Burns zu verstehen, zu dessen zentralen Eigenschaften sie gezählt wird. Schottlands Nationaldichter verbrachte die Jahre 1777 bis 1784 auf der Lochlea Farm. 2017 und 2018 wurde der südlich von Glasgow in den Lowlands gelegene Hof zur Whiskybrennerei ausgebaut. Lang ersehnt, liegt nun ihr erstes Produkt vor.
Die familiengeführte „Grain-to-Glass-Destillerie" Lochlea bringt ihren ersten Cask Strength Single Malt auf den Markt. Der Whisky ist Teil einer neuen Serie jährlicher Sonderabfüllungen der Farmbrennerei aus den schottischen Lowlands.
Batch 1 wurde mit der branchenweit bekannten Expertise von Master Blender John Campbell, ehemals Laphroaig Distillery Manager, und seinem Team sorgfältig komponiert und mit fassstarken 60,1 Volumenprozenten abgefüllt. Gereift in First Fill Bourbon Casks und Oloroso-Sherryfässern, ist der Lochlea Cask Strength von Frucht-, Nuss- und Getreidearomen geprägt, die Teil des unverkennbaren Stils von Lochlea sind.
Als eine von nur wenigen Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort. So gewährt die „farm distillery“ vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Flasche. Das Ergebnis: authentische Single Malts, geprägt von der Gerste ihrer Region und der Hingabe, mit der das kleine Team sie produziert.
Lochlea Cask Strength Batch #1
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks (70%), Oloroso Sherry Casks (30%)
15.000 Flaschen (insgesamt)
60,1% vol. Cask Strength, 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 232685
Tasting Notes:
Nase: Deutliche Fruchtpunschnote, weiche Zigarrendüfte und aromatische Kaffeebohnen.
Gaumen: Charakteristische Lochlea-Früchte mit einem Hauch von Paranüssen.
Nachklang: Schmackhafter Orangensirup mit gealterten Eichenspänen.
69,90 €
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Jetzt ist das dauerhaft verfügbare Core Release der Farm-Brenner da. Lochlea Our Barley ist das Ergebnis der von John Campbell perfektionierten Fass-Rezeptur und eines Blind Tastings mit dem Brennerei-Team. Der Single Malt Scotch Whisky aus den Lowlands reift in einer ausgefeilten Kombination aus First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts und STR Barriques, also „scraped“ oder „shaved“, „toasted“ und „recharred“ Weinfässern. Bei idealer Trinkstärke von 46% vol. führt der Whisky von Birnensirup und Fruchtbonbons in der Nase über frische Früchte und Getreidenoten am Gaumen hin zu Macadamianüssen und Orangen-Bienenwachs.
Lochlea - Our Barley
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butts, STR Barriques
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 214264
Tasting Notes:
Nase: Kräftiges Aroma von Birnensirup und Fruchtbonbons, gefolgt von Anklängen pikanter Marmelade und Zimt.
Gaumen: Für Lochlea typische Noten von frischen Früchten und Getreide mit üppigem hellen Sirup.
Nachklang: Macadamianüsse, Cream Soda mit Vanillenoten und eine wunderbar anhaltende Note von Orangen-Bienenwachs.
49,90 €
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November offer 2023
Mit der Lochlea Harvest Edition (Second Crop) wachsen die „Seasonal Releases“ 2023 um eine neue Abfüllung. Die Serie umfasst limitierte saisonale Abfüllungen. Jede von ihnen zeigt Lochlea Single Malt in einem anderen Licht. Und: was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Die Harvest Edition ist von der arbeitsreichen Erntezeit inspiriert, wenn in sommerlichen Sonnenuntergängen die Gerste für den Whisky des Folgejahres eingebracht wird.
Aus Portweinfässern, STR-Barriques, deren innere Holzschicht dünn abgetragen wurde, bevor sie getoastet und zuletzt oberflächlich neu ausgebrannt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“), und First-Fill-Bourbon-Fässern vermählt, bietet die Harvest Edition in diesem Jahr köstliche Abwechslung. Der viel höhere Anteil an Portweinfässern verstärkt die Cremigkeit des Whiskys und verleiht Noten von Datteln sowie reifen roten Trauben. Gleichzeitig bringen die STR-Barriques eine herrlich pfeffrige Würze ein.
Lochlea Harvest Edition (Second Crop)
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Port Casks, STR Barriques, First Fill Bourbon Barrels
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 237009
52,90 €
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Special offer
Die Lochlea Fallow Edition Second Crop reifte nicht nur wie die erste Edition in Oloroso Sherryfässern sondern auch in Pedro Ximenez Sherryfässern. Diese Kombination erlaubt einen besonderen Ausbau.
Lochlea Fallow Edition (Second Crop)
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: 1st Fill Oloroso (45%), Pedro Ximénez Sherry (55%)
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 240626
53,99 €
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Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Im Frühling etwa erwacht alles zum Leben und die Saat für die diesjährige Gerste wird ausgebracht. Während die Inspiration für die Lochlea Sowing Edition (Second Crop) gleichbleibt, zeigt die neue Abfüllung die Entwicklung des Lochlea Whiskys ein Jahr später.
Für Second Crop nutzte man First Fill Bourbon Barrels, die weiter oben im Warehouse lagerten. Mehr Wärme und dadurch intensiverer Reifung ausgesetzt, zeigt der Single Malt eine deutliche geschmackliche Veränderung: Auf süßen roten Apfel und reife Birne folgen Noten von Vanilleschoten und Mandelöl, die in einen frischen, nach Kiefernwald schmeckenden Nachklang münden.
Lochlea Sowing Edition (Second Crop)
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels
46% vol., 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WBID: 228961
55,55 €
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Mit dem Lochlea Cask Strength Batch 2 legt die Farmbrennerei die zweite in einer Reihe von jährlichen Abfüllungen vor. Direkt aus dem Fass abgefüllt, entstehen Erlebnisse wie direkt aus dem Warehouse.
Batch 2 ist auch deshalb völlig neu für Lochlea: Es besteht aus einer Kombination aus Oloroso und Pedro Ximénez Sherry Casks sowie STR Wine Casks (Fässer, bei denen die innere Holzschicht dünn abgetragen wurde, bevor sie getoastet und zuletzt oberflächlich neu ausgebrannt wurden). Bei 60% vol. verstärkt diese Fassauswahl auf hervorragende Weise die für Lochlea charakteristischen Frucht-, Nuss- und Getreidearomen.
Lochlea Cask Strength Batch #2
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Oloroso Sherry Casks, STR Wine Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks
60% vol. Cask Strength, 0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.
WB ID: 255529
60,90 €
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