Glenglassaugh - Octaves Classic - Batch 2

Master Distiller, Billy Walker, hat sorgfältig eine Reihe von Fässern ausgewählt, die als Glenglassaugh Octaves Classic abgefüllt wurden. Dieser Whisky wurde gereift in Oktavfässern, die aus den Dauben eines gebrauchten Fasses hergestellt werden und etwa 1/8 der Größe eines üblichen Fasses entsprechen. Ein kleineres Fass ermöglicht mehr Interaktion zwischen Holz und Spirituose und verleiht dem Whisky in kurzer Zeit eine größere geschmackliche Tiefe.

Zum Tasting: Octaves Classic - Batch 2

Farbe:  Goldbrauner Bernstein.

Aroma: Fruchtanklänge wie von Apfelsorbet verbinden sich mit einer sanften Wärme aus weißem Pfeffer und Zimt.

Geschmack: Eine kräftige grüne Apfelhautnote balanciert mit gedämpften gelben Pflaumen und einem Hauch schwarzer Vanilleschote. Saubere, frisch gesägte Eiche wird im langen Abgang zu knuspriger, süßer Gerste.

Abgang: Eine köstliche Kombination aus Zitrus- und süßen Noten ergänzt die einzigartigen Eichenmerkmale der Reifung im Oktavfass.

Originalabfüllung: keine Farbzusätze, nicht kühlgefiltert 700 ml.

Glenglassaugh - Octaves Peated - Batch 2

Master Distiller, Billy Walker, hat sorgfältig eine Reihe von Fässern ausgewählt, die als Glenglassaugh Octaves Peated abgefüllt werden sollten. Dieser Whisky wurde außerdem mit stark getorfter Malzgerste hergestellt und gereift in Oktavfässern, die aus den Dauben eines gebrauchten Fasses hergestellt werden und etwa 1/8 der Größe eines üblichen Fasses entsprechen. Ein kleineres Fass ermöglicht mehr Interaktion zwischen Holz und Spirituosen und verleiht dem Whisky in kurzer Zeit eine große geschmackliche Tiefe.

Zum Tasting: Octaves Peated - Batch 2

Farbe: Helles Herbstgold.

Aroma: Eine Balance aus Rauch, süßem Apfelstreuselkuchen mit  Sahne und maritimen Heide Noten.

Geschmack: Aprikosenmarmelade und Pflaumen verbunden mit kontrastierender Wärme aus frisch geknacktem schwarzem Pfeffer. Durch den Gaumen fließt eine subtile und zarte, schwelende Torfglutrauchigkeit.

Abgang: Die zarte, süße Natur von Highland Torf verbindet sich harmonisch mit der unverwechselbaren Spirituosen- und Fass-Interaktion, die bei der Oktavreifung erreicht wird.

Originalabfüllung: keine Farbzusätze, nicht kühlgefiltert 700 ml.

*Achtung: Die Produktbilder zeigen die Original Batch N°1 Abfüllung. 

The Revival ist die erste Abfüllung, die nach mehr als 20-jähriger Auszeit aus der Glenglassaugh-Destillerie kommt. Das Glenglassaugh Revival wurde in einer ausgewogenen Mischung aus Ex-Rotwein und frischen Bourbon-Fässern gereift, vattiert und für die doppelte Reifung in reichen Sherry-Fässern neu gelagert. Der Revival ist mit 46% abgefüllt, nicht kältegefiltert und von natürlicher Farbe. Er ist ein atemberaubender Highland Single Malt mit Küstencharme.

Farbe: Kupfer.

Nase: Süßes Karamell und Toffee mit Noten von nussigem Sherry, Milchschokolade und Honig. Reife Pflaumen, rote Beeren und Orangen. Karamellisierter Zucker und erdige, verkohlte Eiche.

Geschmack: Süß, rund und cremig. Orangen, Pflaumen, Kirschen und Walnüsse, Schokolade, Honig-Met, Sherry und weiche, gewürzte Eiche.

Abgang: Mittel mit wärmenden Glühweingewürzen, Sherry und Karamell

Fasstyp: Ex-Bourbonfass & Ex-Rotwein.

Originalabfüllung: keine Farbzusätze, nicht kühlgefiltert 700 ml.

Der Glenglassaugh Evolution entsteht durch die Reifung in einer einzigartigen Kombination aus den besten handverlesenen Whiskyfässern aus Tennessee. Dies Abfüllung zeigt große Tiefe des Charakters und Finesse, eine harmonische Kombination von Whisky und Eiche. Abgefüllt mit 50% natürlicher Farbe und nicht kühlgefiltert, repräsentiert Evolution das Herz von Glenglassaughs unverwechselbarer Persönlichkeit und der Landschaft.

Farbe: Knackiges Erntegold.

Nase: Eine köstliche sirupartige Kombination aus süßer Gerste, zarter Ananas und Wellen von weicher buttriger Vanille. Tiefere Eichengewürze und karamellisierte Birne entwickeln und wärmen die Nase.

Geschmack: Robustes, weißes, pfeffernes Eichenholz fließt durch knackigen grünen Apfel und frisch gerissene Gerste. Ein sanfter gesalzener Karamell ergibt sich neben einem Hauch von reifem Bananen- und Fruchtsalatsirup.

Abgang: Eine lebhafte Kombination aus klassischen Eichengewürzen und zarten, weichen Früchten, umgeben von duftenden Vanilleschoten.

Fasstyp: Ex-Bourbonfass.

Originalabfüllung: keine Farbzusätze, nicht kühlgefiltert 700 ml.

Glenglassaugh produziert neben den traditionellen Produktion auch eine kleine Whisky-Menge, aus getorftem Malz. Die gemälzte Gerste wurde auf traditionelle Weise über Torföfen getrocknet, was dem Whisky seinen einzigartigen rauchigen Geschmack verleiht. Glenglassaugh 'Torfa', mit seiner torfigen, phenolischen Natur, ist ein einzigartiger Ausdruck und unterscheidet sich daher sehr stark von der üblichen Art von Whisky, der in den Highlands produziert wird.

Farbe: Glänzendes Gelbgold.

Nase: Lebhafter, süßer, rußiger Lagerfeuerrauch und Meeresluft durchtränkt Zitronenschale, Marillenmarmelade und reife Beerenfrüchte; alle sanft erwärmt durch Andeutungen von Ingwer und schwarzem Pfeffer.

Geschmack: Ein eloquenter, süßer Küsten-Torfrauch verströmt kandiertes Schälchen über Melone, Ananas und gerösteten roten Äpfeln. Haferkekse, ein Hauch von Heidekraut und eine sanfte Zigarrenkistenwürze verleihen dem ausdrucksstarken Rauchcharakter eine grandiose Balance.

Abgang: Eine berauschende, aber elegante Harmonie aus ausgeprägtem Küstentorf und auffallenden würzigen Fruchtaromen.

Fasstyp: Ex-Bourbonfass.

Originalabfüllung: keine Farbzusätze, nicht kühlgefiltert 700 ml.