ElsBurn Rivesaltes Casks - Batch 001

The Original Hercynian Single Malt Whisky

Abgef. 2023

Herkunft: Deutschland, Harz

Fasstyp: Rivesaltes Wine Casks

1.484 Flaschen (insgesamt)

46% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 230651

Spring offer 2023

Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Deren Herzstück: ElsBurn. Die intensiv fruchtig-würzigen Abfüllungen der Distillery Edition unterstreichen den Charakter der Marke. Die ElsBurn Distillery Edition Batch 003 2022 durfte vollständig in First Fill Sherry Casks aus Jerez reifen. So entstand ein üppiger Single Malt mit Frucht- und Gewürznoten. Stark im Charakter ist die dunkelbraune Distillery Edition zugleich elegant – und vor allem hoch aromatisch.

ElsBurn Distillery Edition Batch 003 2022

The Original Hercynian Single Malt Whisky

Herkunft: Deutschland, Harz

Fasstyp: First Fill Sherry Casks

3.264 Flaschen (insgesamt)

45,9% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WBID: 221069

Die Hercynian Distilling Co. .... stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden und großer Experimentierfreude produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Hercynian Single Malt Whiskys, die in der Vielzahl von Süd- und Süßweinfässern der Brennerei zu hoch aromatischen Drams heranreifen.

Neuestes Beispiel: der ElsBurn Amarone Casks. Für das auf 1.632 Flaschen limitierte erste Batch des Harzers reifte der fruchtige, malzig-nussige Rohbrand ausschließlich in italienischen Amarone Casks. Dem schweren, vollen Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien verdankt der neuen ElsBurn nicht nur seinen einladenden Bernsteinton. Der Single Malt bespielt den Gaumen mit intensiven Fruchtnoten sowie mit Vanille, nussigen Einschlägen und feiner Würze.

ElsBurn Amarone Casks

The Original Hercynian Single Malt

Fasstyp: Amarone Casks

1.632 Flaschen

46% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 218055

Der ElsBurn Iberica reifte ausschließlich in Fässern von der Iberischen Halbinsel. First Fill Sherry Casks, First Fill Malaga Casks sowie First Fill Port Casks verleihen der Exklusivabfüllung komplexe Fruchtnoten, die sich bei 58,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten können.

ElsBurn Iberica – Exclusive 2022 Edition

The Original Hercynian Single Malt

Bottled for Kirsch Import

Dest. 2013-2017

Abgef. 2022

Fasstyp: First Fill Sherry Casks, First Fill Malaga Casks, First Fill Port Casks

1.366 Flaschen

58,8% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 212677

Spring offer 2023

Exklusiv kommt hier die zweite Auflage des ElsBurn Italian Connection, die in einer italienischen Fasskombination aus First Fill Amarone und Marsala Casks reifte. Dem schweren, vollen Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien und dem lieblichen sizilianischen Dessertwein verdankt der ElsBurn Italian Connection nicht nur seine einladend dunkle Farbe. Der Single Malt strotzt vor dunklen Früchten wie Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Neben intensiven Fruchtnoten bespielt der Whisky den Gaumen mit Kaffee, nussigen Einschlägen und einem Hauch Würze.

ElsBurn Italian Connection - Exclusive 2022 Edition

The Original Hercynian Single Malt

Bottled for Kirsch Import

8 Jahre

Dest. 2013

Abgef. 2022

Fasstyp: First Fill Amaraone Casks, Marsala Casks

1.292 Flaschen

55,1% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 210858

The Original Hercynian Single Malt ist ein milder Whisky, gebrannt aus 95% hellem, nicht-rauchigem Malz und 5% geröstetem Chocolate-Malz. Die 2022er-Edition reifte in sechs unterschiedlichen Fasstypen. Das Ergebnis ist ein komplexer Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten der europäischen Eiche, der verlockenden Süße von Toffee und Vanille sowie den für ElsBurn typischen Aromen von Mandarine und sanftem Mokka.

ElsBurn The Journey 2022

The Original Hercynian Single Malt Whisky

Fasstyp: Sherry, Port, Madeira, Marsala, Málaga und GrandCru Bordeaux Casks

43% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

WB ID: 210743

An aromatischer Vielfalt mangelt es auch dem neuen ElsBurn Malaga Casks nicht. The Original Hercynian Single Malt wurde in spanischen Fässern ausgebaut. Zuvor reifte in ihnen der Süd- bzw. Likörwein Malaga aus der gleichnamigen Region. Er wird aus halbtrockenen Moscatel- und sehr süßen Pedro-Ximénez-Trauben gewonnen und erinnert an liebliche Sherrys. Für den neuen ElsBurn bedeutet das: ein Reichtum an Aromen wie ölige Rosinen, Schokolade, Mandarine, Toffee und Marmelade sowie eine fantastischen Aprikosennote. Das Genusserlebnis für gibt es 1.600 Mal.

ElsBurn Malaga Casks
The Original Hercynian Single Malt Whisky
 
Fasstyp: Malaga Casks
1.600 Flaschen
46% vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 199270

The Journey 2021 reifte in sechs unterschiedlichen Fasstypen. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten, der verlockenden Süße von Rosinen, dunklem Karamell und Vanille, einem Hauch süßlichen Rauchs sowie den ElsBurn-typischen Aromen von Mandarine und sanftem Mokka.

ElsBurn The Journey 2021

The Original Hercynian Single Malt Whisky

Gerste: 95% Regular, 5% Woodsmoked (mit Buchen- und Erlenholz geräuchert)

Fasstyp: Sherry, Port, Madeira, Marsala, Malaga, GrandCru Bordeaux

43% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

Whiskybase: 186790

Der Erstauflage des ElsBurn Ruby & Tawny Port war eine aromaintensive Reifezeit in Fässern gegönnt, die zuvor unterschiedliche Portweine enthielten. Der Likörwein vom Typ Ruby ist besonders kräftig und fruchtig, während Tawny Port in kleinen Pipes schnell süße Trockenfruchtnoten entwickelt. Entsprechend kennzeichnen eine komplexe Süße und herrliche Fruchtnoten das limitierte Bottling.

ElsBurn Ruby & Tawny Port Batch 1
The Original Hercynian Single Malt Whisky
 
Fasstyp: Ruby & Tawny Port Casks
1.375 Flaschen
46% vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

WB ID: 193811

Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für das warme Rotbraun der achten Exklusiv-Abfüllung ist eine Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Marsala-, Portwein- und Sherryfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winterwhisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit „gently woodsmoked“, also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Stärke von 52,3% vol. in 1.430 Flaschen abgefüllt.

ElsBurn Cosy Winter VIII - 2022 Release

Hercynian Single Malt Whisky

Exclusively bottled for Kirsch Import

Herkunft: Deutschland

Fasstyp: First Fill Malaga Casks, Marsala Casks, Port Casks, Sherry Casks

1.430 Flaschen

52,3% vol.

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

WB ID: 222261

Die diesjährige Auflage des Hercynian Single Malt ist der flüssige Ersatz für den Weihnachtsmarktbesuch.

Mit Rauchschinken und malziger Süße, Würze und Rosinen sowie dunkler Schokolade und Mandeln erinnert das Geschmacksprofil des winterlichen Drams an den herrlichen Moment des Eintretens in den warmen Lichtkegel einer Weihnachtsmarkthütte, die mit köstlichen Gerüchen lockt.

Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für das warme Rotbraun der siebten Abfüllung der Reihe ist eine meisterliche Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Marsala- und Portweinfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winterwhisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit „gently woodsmoked“, also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Fassstärke von 56,2% vol. in 1.344 Flaschen abgefüllt.

ElsBurn Cosy Winter VII - 2021 Release

Hercynian Single Malt Whisky

Exclusively bottled for Kirsch Import

Fasstyp: First Fill Malaga Casks, Dolce Marsala Casks, Port Casks

1.344 Flaschen

56,2% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

WB ID: 196984

Von der Fassvielfalt profitiert auch der ElsBurn Wayfare Batch 001 2020, eine feine Komposition aus den unterschiedlichen Fasstypen der Brenner aus dem Elsbachtal. Bis zu neun Jahre lang reifte der Single Malt in Fässern, die mit Sherry, Portwein, Málaga, dem französischen Rotwein Clairet sowie dem Dessertwein Marsala vorbelegt waren. Entsprechend verführt der fassstarke Wayfare mit herbsüßer dunkler Schokolade, buttrig-weichem Karamell und prickelnder Orange.

ElsBurn Wayfare Batch 001 2020

Harzer Single Malt Whisky

Fasstyp: Sherry, Port, Málaga, Clairet und Marsala Casks

2.746 Flaschen

57,7% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

whiskybase.com: 166593

Die neueste Auskopplung: ElsBurn Wayfare Batch 002 2021. Zwischen 4 und 9 Jahren reifte der Hercynian Single Malt in einer ausgewogenen Komposition von Süd- und Süßweinfässern. 50 Prozent stellen Sherry Hogsheads, 50 Prozent Port, Marsala, Málaga sowie GrandCru Claret Hogsheads. 2.752 Flaschen füllt der üppige Whisky mit komplexen Noten von Beeren, Spekulatius, Mokka, Rosinen und Karamell.

ElsBurn Wayfare Batch 002 2021

The Original Hercynian Single Malt Whisky

4-9 Jahre

Fasstyp: Sherry, Port, Marsala, Malaga & Grand Cru Claret Hogsheads

2.752 Flaschen

57,9% Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

WB ID:  189026

Ca. 60 Prozent - so groß ist der Anteil an Sherryfässern im vielfältigen Fasslager der Hercynian Distilling Co. Für den fassstarken ElsBurn 10 Jahre Cream Sherry Hogshead füllte die Harzer Manufaktur ein Sherry Hogshead ab, das zuvor mit dem andalusischen Starkwein des Typus Cream belegt war. Dessen Basis: (halb-)trockener Oloroso Sherry, der mit natursüßem Wein oder konzentriertem Traubenmost verschnitten wird.

Das Ergebnis schmeckt ebenso vollmundig süß wie samtig und cremig – köstliche Eigenschaften, die auch das Single Cask veredeln. Malzige Noten, süße Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade und Mandeln feiern in Nase und Gaumen ein Aromafest. Dafür waren dem handgefertigten Hercynian Single Malt aus hellem, nicht-rauchigem Malz und geröstetem Chocolate-Malz mehr als 10 Jahre im First Fill Cream Sherry Hogshead Nr. 760 gegönnt. Der Whisky aus dem Harz ist wie immer zu 100 Prozent natürlich.

ElsBurn 10 Jahre - Cream Sherry Hogshead

The Original Hercynian Single Malt Whisky

Limited Exclusive Edition for Kirsch Import

10 Jahre

Dest. 23/11/2011

Abgef. 25/08/2022

Fasstyp: First Fill Cream Sherry Hogshead

Fassnr. 760

282 Flaschen

47% Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht kühlfiltriert & nicht gefärbt.

WB ID: 219340

Neuestes Kunstwerk der Harzer: der ElsBurn Port 7Jahre. Von 2014 bis 2021 ruhte der milde Original Hercynian Single Malt in First Fill Port Hogsheads. Vorbelegt waren die aromatischen Fässer mit Portwein vom Typ Ruby, einer besonders kräftigen und fruchtigen Variante des portugiesischen Likörweins. Abgefüllt in 660 Flaschen bereitet die limitierte Sonderabfüllung exklusiven Hochgenuss. Das intensiv fruchtige, komplex liebliche Erlebnis wird untermauert von kernigen 65% vol. Cask Strength.

ElsBurn Port 7 Jahre - Limited Exclusive Edition
The Original Hercynian Single Malt Whisky

7 Jahre
Dest. 2014
Abgef. 09/2021
Fasstyp: First Fill Port Hogsheads
660 Flaschen
65% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

Whiskybase ID: 195462

Pepin III. oder Henry IV.: Die stark limitierten Whiskys der Harzer Marke Emperor’s Way werden nach Königen und Kaisern benannt. Zu Ehren der royalen Führungspersönlichkeiten konzipiert die Hammerschmiede ihren Peated Hercynian Single Malt kräftig rauchig und mit feiner Fruchtnote. Die Abfüllungen entstehen aus 100 Prozent Torfmalz mit bis zu 35 ppm.

Nun besteigt Einer den Whisky-Thron, der dauerhaft bleibt: Mit Emperor’s Way The Imperial Abbey setzt die Hercynian Distilling Co. ihrer Reihe die Krone auf. Der neue Souverän ist die erste Standardabfüllung der Serie und erweitert die Core Range der Brennerei. Batch 1 reifte ausschließlich in First Fill Sherry Casks. Vielseitig vorbelegt mit Sherry vom Typ Cream, Pedro Ximénez, Oloroso sowie Palo Cortado, entwickelt sich in ihnen ein harmonisch ausgewogener Whisky, der Rauch, Mandarinen, Rosinen, Christmas Cake, Mandeln, würzige Eiche und Bitterschokolade balanciert.

Für den Namen hat sich das Team um Head of Distilling Anna Katharina Buchholz vom Kloster Walkenried inspirieren lassen. Unweit der Brennerei gelegen, markiert das Kloster nicht nur einen der Startpunkte des Kaiserwegs, sondern auch die Ursprünge der regionalen Aqua-Vita-Destillation aus Gerste. Zudem erbauten Mönche und Laienbrüder des Klosters um 1250 die alte Hammerschmiede, das Stammhaus der Hercynian Distilling Co.

Emperor’s Way The Imperial Abbey - Batch 1

The Peated Hercynian Single Malt
 
Abgef. 2022
Herkunft: Deutschland
Fasstyp: Fasstyp: First Fill Cream, Pedro Ximénez, Oloroso & Palo Cortado Sherry Casks
3.336 Flaschen
48% vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltrier.

WB ID: 219637

WillowBurn - Ember 2022 - Batch 003

The Classic Hercynian Single Malt

Fasstyp: Sherry-, Malaga-, Moscatel-, Port-, GrandCru-, Amarone- & Marsala Fässer

3360 Flaschen

45,9% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert. 

Whiskybase ID: 228410

Mit Heartgow hat die Hammerschmiede eine für 2021 neue Reihe an limitierten Abfüllungen geformt. Hier zu Hause sind die einzigartigen, alles andere als planbaren Single Malts, die immer dann entstehen, wenn zwischen den Chargen bzw. Destillaten gewechselt wird. So ergeben sich völlig neue Geschmacksbilder, die keine der anderen Harzer Reihen einfängt. Die Basis für die Hercynian Malts: eine Mashbill aus Rauchmalz – über Torf wie auch Holz geräuchert – und nicht-rauchigem Malz.
 
Pünktlich zum ersten Schnee im Harz hat das Team um Head of Distilling Anna Buchholz den Heartgow Winter abgefüllt. Ähnlich saisonal geprägt wie der ElsBurn Cosy Winter, ist der Single Malt zugleich rauchiger und milder. Dabei spielt er mit Aromen wie Lebkuchen und Rosinenkeks, Vanille und Karamell, der typischen Mokkanote sowie Orangenzesten, dunkler Schokolade und Kaminrauch.

Heartgow Winter 2021
Hercynian Single Malt Whisky
 
Abgef. 11/2021
Fasstyp: First Fill Sherry Hogsheads, Port Hogsheads, Malaga Hogsheads
1.056 Flaschen
48% vol., 0,7 Liter
Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 197941