DAFTMILL

Jetzt hat die Farmbrennerei ihren bislang ältesten Single Malt abgefüllt. Der Daftmill 15 Jahre gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts destillierten. Die Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 Jahre abgefüllt werden – und zwar in Fassstärke.

Daftmill 15 y.o.

Lowland Single Malt Scotch Whisky

15 Jahre

Dest. 2006

Abgef. 2022

Herkunft: Schottland, Lowlands

Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels

55,7% vol. Cask Strength

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 206405

Special offer

Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt.

Daftmill 2011/2023 - Summer Batch Release

Lowland Single Malt Scotch Whisky

Dest. 06-08/2011

Abgef. 09/2023

Herkunft: Schottland, Lowlands

Fasstyp: First Fill Clermont Springs Bourbon Barrels

6.550 Flaschen (insgesamt), 46% vol.

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 248665